Punt e Mes se elabora a partir de una combinación de vinos blancos secos, reforzada con alcohol y endulzada con azúcar, a la que se añade una mezcla de más de 15 plantas aromáticas, todo ello hace que tenga un sabor único en su especie.
Su color es anaranjado con tonalidades topacio. En nariz es característico del vino y de las especias asiáticas. En boca dulce pero con notas amargas, características de la corteza de la naranja.